Viljaton pannari (Gluteeniton)

(1-2 annosta)
1 dl ACTIWHEY®
0,5-1 dl kookosjauhoa
0,5-1 dl mantelijauhoa
2 kananmunaa
noin 1 dl vettä tai manteli/kookosmaitoa

Sekoita kaikki ainesosat kulhossa ja lisää sopivasti nestettä (vettä/mantelimaitoa/kookosmaitoa), jotta saat hieman juoksevan taikinan. Kaada pienehkö määrä rasvatulle kuumalle paistinpannulle ja paista alhaisella/miedolla lämmöllä. Käännä pannarit kun pinta on tarpeeksi jäykistynyt.
Makeamman (lettumaisen) version saa lisäämällä vähän sokeria tai hunajaa sekä kanelia taikinaan.
Lisää taikinaan vähän suolaa ja muita mausteita, mikäli haluat syödä pannaria suolaisilla lisukkeilla.