Monthly Archives: February 2016

Aineenvaihdunnan keskeiset tekijät, glutamiini ja glutationi

    Herneet ja pavut ovat hyviä proteiininlähteitä.Glutamiini, tarkemmin L-glutamiini, on yksi 20 yleisimmästä aminohaposta. Se on tärkeä osa typpiaineenvaihduntaa ja proteiinien biosynteesiä. Glutamiini tukee valkosolujen ja muiden nopeasti jakautuvien solujen toimintaa, ja on siten oleellinen osa kehon immuunijärjestestelmää ja solujen korjausprosesseja. Tavallisesti keho voi tuottaa itse tarvitsemansa määrän glutamiinia, mutta joissakin tapauksissa, kuten rasituksen tai stressin aikana glutamiinin tarve kasvaa, ja lisäglutamiini on saatava ravinnosta.

    Hyviä glutamiinin lähteitä ovat lähes kaikki proteiinia sisältävät ruoka-aineet, kuten liha, kala ja muut merenelävät. Yleensä ottaen, mitä enemmän proteiinia ruoka-aineessa on, sitä enemmän siinä on myös glutamiinia. Linssit, pavut, herneet ja kaali ovat hyviä kasviperäisiä gluteiinin lähteitä. Jopa kananmunia parempi glutamiini lähde on kuitenkin heraproteiini ja erityisesti Actiwhey®.  Sadassa grammassa ACTIWHEY®-jauhetta on 14 grammaa L-glutamiinia.

    Vuosi sitten julkaistun brasilialaisen tutkimuksen mukaan L-glutamiinin syönti muuttaa suoliston bakteerikantaa ja voi siten vaikuttaa aineenvaihduntaan ja myös ylipainoon. Tutkimuksessa kävi ilmi, että syömällä 30 grammaa L-glutamiinia päivässä, lihavien koehenkilöiden suoliston bakteerikanta muuttui vastaavanlaiseksi kuin hoikilla ihmisillä on yleensä. Vaikka tutkimus oli suppea ja kestoltaan varsin lyhyt, tulokset olivat varsin lupaavia.

    Tutkimuksessa havaitut L-glutamiinin mahdolliset vaikutukset:

    1. Vähentää tulehdusta lisäävien välittäjäaineiden määrää
    2. Vähentää tulehdusta aiheuttavien bakteerien määrää suolistossa
    3. Lisää suolistoa suojaavien bakteerien määrää suolistossa

    Glutationi on kehon suojamolekyyli

    Glutationi on lääkeaineiden ja myrkyllisten aineiden aineenvaihdunnan kannalta tärkeä molekyyli. Glutationin muodostamiseen tarvitaan glutamiinin lisäksi kahta muuta proteiinia, kysteiiniä ja glysiiniä.

    Glutationi nopeuttaa myrkyllisten yhdisteiden poistumista kehosta tekemällä niistä vesiliukoisia yhteenliittymiä, konjugaatteja. Glutationikonjugaatit ovat myös tärkeä osa monien lääkeainemolekyylien aineenvaihduntaa. Glutationi on myös antioksidantti ja sillä on tärkeä rooli solunsisäisessä antioksidanttijärjestelmässä (GHS). Tämä antioksidatiivisuus perustuu kysteiinin aktiivisiin SH-ryhmiin, jotka suojaavat kehoa hapetusstressiltä, raskasmetalleilta. syöpää aiheuttavilta karsinogeeneiltä ja tulehduksilta. Heraproteiini on yksi kysteiinin parhaista lähteistä.

    SH-ryhmät toimivat mm.

    1. antioksidantteina ja hyvin reaktiivisten vapaiden radikaalien sitojina,
    2. nitriitin sitojana,
    3. metallien kelatoijina,
    4. liittämällä vierasaineet toisiinsa myrkyttömiksi ja helposti kehosta poistettaviksi yhdisteiksi,
    5. inaktivoimalla mikrobi- ja kasviperäisiä myrkkyjä,
    6. estämällä välttämättömän aminohapon lysiinin määrää vähentävän Amadorin yhdisteen muodostumisen ja
    7. neutraloimalla asetaldehydin.

    ACTIWHEY® heraproteiini sisältää 40% enemmän SH-ryhmiä kuin tavallinen heraproteiini. Tämä johtuu heraproteiinin aktivoinnista, jossa muodostuu samanlaisia SH-ryhmiä, mitä kysteiinilläkin on. ACTIWHEY®:n säännöllinen käyttö lisää kehon omaa glutationi-tuotantoa ja auttaa kehoa pääsemään eroon haitallisista happiradikaaleista, karsinogeeneistä sekä hiljaisesta tulehduksesta.

    Lähteet:

    Banaani-inkiväärismoothie

      1 ruukku jää-, mitsuna- tai roomansalaattia
      1 banaani
      400 g verkko- tai hunajamelonia
      1 ruukku vesikrassia
      1 tl tuoretta raastettua inkivääriä
      2 limetin mehu
      1 rkl hunajaa
      1 dl ACTIWHEY®
      ripaus suolaa
      1-2 dl vettä

      Sekoita ainekset tehosekoittimessa kunnes rakenne on tasainen.

      Colorful smoothie cocktails

      Pinaatti-avocadosmoothie

        100 g pakastepinaattia
        tuoretta minttua ja lehtipersiljaa
        1 avokado
        1 limetin mehu
        agavesiirappia
        2 dl vettä tai mehua
        1/2 dl ACTIWHEY®

        Lisää kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

        WebBlog-4305

        Laihduttajan Hummus

          1 prk (380 g/230 g) kypsiä kikherneitä suolaliemessä
          2 valkosipulinkynttä
          3,5 rkl sitruunamehua
          1 tl sitruunan kuorta
          3 rkl oliiviöljyä
          4 rkl maustamatonta jogurttia
          2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
          3 rkl kuorittuja pistaasipähkinöitä
          1 tl suolaa
          1 tl mustapippuria
          1 rkl ACTIWHEY®
          4 rkl vettä tai maitoa

          Sekoita ainekset tehosekoittimessa kunnes rakenne on tasainen. Tarjoile suolaisten tai makeiden keksien kanssa hedelmien tai vähärasvaisen juuston kera.

          WebBlog-4313

          Active Milk Shake

            2 dl Maitoa, kauramaitoa tai soijamaitoa
            1 rkl Tummaa kaakaojauhetta
            2 rkl Vaniljajäätelöä tai jogurttia
            1 rkl ACTIWHEY®

            Sekoita ainekset tehosekoittimella ja nauti kylmänä.

            WebBlog-4307

            Valmistaako yrityksenne muita Actiwhey®n kaltaisia tuotteita?

              Kyllä, Uniq Bioresearch Oy valmistaa myös kuuluisan NEUROWAY tuotteen, jossa yhdistyy fosfolipidit ja ACTIWHEY® mikrokapseloituna todelliseksi voimatuotteeksi. Fosfolipidit ovat aivojen ravintoa ja NEUROWAYssä ne ovat sellaisessa muodossa, jossa aivot pystyvät ne heti käyttämään. NEUROWAY on tarkoitettu tukemaan muistia, oppimista sekä keskittymiskykyä.

              Miksi Actiwhey®n SH-ryhmät ovat parempia?

                ACTIWHEY®ssä kohtaavat parhaimmat kehomme rakennusaineet. Vertailtaessa eri ravintoainesisältöjä, jossa kananmuna oli laskennallisesti parhaita ravintoaineita, heraproteiini ylitti selvästi kananmunan ravintoarvossa. Lisänä ACTIWHEY®ssä on vapaita SH-ryhmiä, jotka tuovat terveydellisiä ja toiminnallisia ominaisuuksia kaiken muun lisäksi.