Monthly Archives: March 2016

Vireyttä vihreästä -smoothie

    3 dl vettä
    1 kuorittu appelsiini
    puolikas sitruuna
    1 keskikokoinen porkkana
    1 omena
    2 dl lehtikaalta
    2 dl pinaattia
    2 tl tuoretta inkivääriä
    2 rkl Actiwhey®
    jääpaloja

    Lisää ainekset tehosekoittimeen ohjeen järjestyksessä. Sekoita noin minuutti, kunnes rakenne on tasainen.

    AS_80549744_500x333

     

    “The Day After”-juoma

      2 dl   Kookosmaitoa
      2 kpl Kokonaista sitruunaviipaletta
      1 kpl Banaani
      1 kpl Päärynä
      2 rkl Actiwhey®
      1 tl Tuoretta inkivääriä
      1 tl Ruokosokeria

      Sekoita ainekset tehosekoittimella ja kunnes rakenne on tasainen. Lisää jääpaloja tehosekoittimeen, mikäli haluat kylmän juoman. Tarjoile pitkässä lasissa.

      AS_43293099_500x668

      Kevään vitamiinipommi

        2 dl   Kookosmaitoa
        1 dl   Turkkilaista luomujogurttia
        1 kpl Mango
        5 kpl Suurta mansikkaa
        2 rkl Actiwhey®
        2 rkl Mustaherukoita
        1 tl Mintunlehtiä
        1 tl Ruokosokeria

        Sekoita ainekset tehosekoittimella ja kunnes rakenne on tasainen. Lisää jääpaloja tehosekoittimeen, mikäli haluat kylmän juoman. Tarjoile lasissa tai jälkiruokakulhossa.

        AS_82799410_(500x296)

        Aktiivinen Aamuvirkku

          2  dl Appelsiinimehua
          1 dl Porkkanamehua
          2 rkl Actiwhey®
          2 rkl Ananaspaloja

          Sekoita ainekset tehosekoittimella ja kunnes rakenne on tasainen. Tarjoile ja nauti!

          AS_82058143_(500x333)

          Kuinka hyvin Actiwhey® kestää kuumentamista menettämättä ominaisuuksiaan?

            Actiwhey®n sisältämä proteiini säilyttää ominaisuutensa kuumennetaessa kohtuullisen hyvin. Actiwhey® parantaa uunissa paistettavien leivonnaisen rakennetta sekä hillitsee Maillardin reaktiota, eli vähentää esimerkiksi leivän ruskistumista.
            Tämän seurauksena vapaiden SH-ryhmien määrä kuitenkin vähenee, joten Actiwhey®n antioksidatiivinen vaikutus heikentyy jonkin verran, kuumennuksen voimakkuudesta ja kestosta riippuen.

            Jos leivonnaisia ei kuumenneta korkeassa lämpötilassa tai pitkään, vapaat SH-ryhmät ja siten Actiwhey®n erityiset ominaisuudet säilyvät hyvin.

            Actiwhey®n ominaisuudet leivonnaisten rakenteen parantamisessa on testattu VTT:llä osana isompaa vertailuprojektia ja tulokset olivat erittäin hyvät.

             

            Pinaatti-kurkkusmoothie

              1 iso omena (esim. Granny Smith)
              100 g pakastepinaattia
              1 dl silputtua tuoretta minttua
              1 iso banaani
              10 cm pala kurkkua
              1 limetin mehu
              1 dl Actiwhey®
              4 dl vettä tai omenamehua

              Lisää kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.